Arquivo para Cerveja

Dia mundial do Rock – Cerveja e Rock n Roll

Posted in Cervejas em geral, HomeBrewer with tags , , on julho 13, 2011 by cervejasbrasil

Dia Mundial do Rock é regra: Reunir amigos para curtir Rockn Roll e claro beber umas. Hoje é dia de homenagear a todos os roqueiros, e como o Blog é dedicado a cerveja, e Cervejeiros em sua grande maioria são roqueiros, que por sua vez são grandes bebedores de cerveja… Resolvi homenagear os amigos cervejeiros! Como são muiiiiito amigos cervejeiros e todos roqueiros, separei algumas brejas mineiras que tenho registro e a pra eles vão os clássicos que gostaria de ouvir hoje bebendo suas brejas.

Não poderia começar por outra cerveja:

Küd Bier – Smoke on the Water

Para a cervejaria mais roqueira do Brasil, um clássico que já trás a idéia da Cerveja e a homenagem já vem no  Rótulo.

 

Conheci dios cervejeiros a pouco tempo, Antonio Augusto e Emanuel. Os caras são do Rock  e também homenageiam o Velho Rock n Roll com suas brejas:

 Old Rock Rauch Bier

Como diria Rauzito: “O negócio é Rockão antigo!”

 

Uma homenagem aos meus camaradas Vittorio e Rick MobBier por todas as brassagens sempre ao som de muito Rock n Roll:

Mob Bier – Mob Rules

 

Cerveja Vinil

Os caras além de elaborar cervejas maravilhosas, comandam eventos cervejeiros em Minas Gerais evidentemente ao som de muito Rock!

O Clip abaixo da nome a uma de suas grandes cervejas!

Baba O’Riley

 

SmedGard

Para a primeira e única cerveja Viking Pagã do Brasil:

Uma homenagem à cerveja Church Incinerator. Uma Smoked Dark Ale brassada no fogão a lenha.

 

Para meu amigo da Felipão da Taberna dos Vales, um clássico:

 

O cervejeiro Armando fontes, além de produzir as deliciosas cervejas Vilã, é grande roqueiro e em homenagem a ele e o camarada Toteya (cervejeiro roqueiro) vai um Rock n Roll nacional:

 

A Cerveja Grimor merece um clássico, até pelo seu premiado rotulo com cara inglesa.

Para o casal cervejeiro mais roqueiro e popular do Brasil:

 

A cerveja  Bento Bier Cachaça Ale Dry Boldation que leva cachaça e boldo, 2° Colocado no Concurso Mineiro, logo , Rock Mineiro pra ele:

 

Para meus camaradas Rildo e Rogério  que ajudaram na elaboração da Pokus SPELL, 2° colocado no estilo ESB do concurso Mineiro 2011:

 

e para homenagear o confrade Humberto, da cervejaria Jambreiro, Campeão Mineiro 2011 e 2° Lugar no Nacional…

 

Dedico este post a todos os cervejeiros do Brasil! Infelizmente não deu tempo de homenagear a todos os amigos, mas vocês são do rock e entendem!

FOR THOSE ABOUT TO ROCK  WE SALUTE YOU

 

 

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1° Aniversário da Cerveja Grimor

Posted in Cervejas em geral, Festa Cervejeira, Harmonizações, Novidades Cervejeiras with tags , , , , on março 24, 2011 by cervejasbrasil

Eis a adorável justificativa para o post do St. Patrick’s ter saído meio atrasado.

É que aproveitando o fim de semana em BH tive o privilégio de poder participar desta maravilhosa comemoração de 1 ano de uma das cervejas artesanais mais místicas e saborosas do Brasil:

A cervejaria Grimor já foi citada aqui no Blog por isso vou dispensar apresentações e partir logo para o motivo maior deste post. A festa e claro o lançamento da noite:

Grimor n° 21

Segundo os cervejeiros Patrus e Gabriela, a Grimor n°21 conta com outras flores além dos lúpulos. Estes dão um espetáculo a parte!

Espero que entre definitivamente para o portifólio da Cervejaria Grimor! Deliciosa!

A cerveja é deliciosa! Extremamente refrescante, aromas cítricos explodem no copo. Corpo leve de uma drinkability gigantesca. Final levemente seco. Muito equilibrada.

Vittório e sua noiva Mariana também compareceram para prestigiar

Mariana, noiva do meu “cumpadre” Vittorio, mais sensível ao aroma das flores, ficou encantada com a complexidade aromática da cerveja.

Aproveitamos para curtir um dos inúmeros e sugestivos pratos oferecidos pelo Rima dos Sabores, uma casa que sem dúvidas exala, entre tantos apetitosos aromas, cultura cervejeira.

Mary escolheu o prato da noite:

Filé ao molho de gorgonzola.

O prato naturalmente gorduroso foi ainda mais valorizado ao harmonizar com a cerveja Grimor n°21, que sugeria a cada gole uma nova “beliscada” no aperitivo.

A festa esta cheia de figuras carimbadas do meio cervejeiro mineiro. Ronaldo Morado(Larousse da Cerveja), Zé Felipe(Cervejeiro da Wäls), Fabiana (Pão e Cerveja) além das meninas da CONFECE , Ludmilla e Clarissa e vários cervejeiros artesanais da capital.

Pablo, Zé Felipe, Patricio e Vittório

Acerva Mineira e Confece

Esse casal tem mostrado muita competência na arte de produzir cervejas ! Não é a toa que são considerados o casal cervejeiro mais famoso e mais querido do Brasil.

Parabéns Pessoal! Espero poder comemorar com vocês inúmeros aniversários da Cervejaria Grimor.

 

Fotos: Marcio Rossi

Cervejas para comprar: Cerveja Insana

Posted in Cervejas em geral, Comercio de Cervejas, HomeBrewer with tags , , , on março 11, 2011 by cervejasbrasil

Finalmente tive a oportunidade de voltar postar no blog, a falta de tempo , para meu desespero era de degustar e não de escrever.

Mas não dava para segurar mais, na porta da minha geladeira descansavam sem nenhum pudor, duas fogosas garrafas da cerveja artesanal de Palmas, Paraná: Insana, Gold e Sparkling.

Como estava devendo tomar uma cerva com meu amigo Michel(Cerveja Mademoiselle), matei duas garrafas numa degustação só.

Acabamos por desrespeitar o protocolo que sugere degustar as cervejas mais suaves primeiro. Mas acreditando que o Michel traria uma cria sua, Mademoiselle English Pale Ale (esta terá um post a parte), separei a Isana Sparkling para degustação, cerveja esta que também é uma Pale Ale.

A breja é um espetáculo de carbonatação, fazendo jus ao estilo no qual está classificada no rótulo.

O aroma por incrível que pareça teve muita dificuldade em se desprender, me fez lembrar demais um espumante brut. No entanto no sabor notas frutadas davam um show que contando com as explosões na língua lançavam um retrogosto bem frutado cítrico, algo como abacaxi. A cada gole uma excelente sensação. Bem encorpada e picante. Ótima cerveja.

Mais sobre a produção você pode conferir aqui: Insana Sparkling

Para fechar a noite degustamos a Insana Gold:

Essa sim lamentei morar tão longe dos fornecedores! A cerveja é excelente! Honra o slogan: “Para quem é louco por cerveja.”

Malte, muito malte, tanto no aroma quanto sabor. A lupulagem trás grande equilíbrio.

Tenho batido nesta tecla de cervejas equilibradas de grande drinkability que sugerem mais que degustações, e sim boas bebedeiras desenfreadas.

E a Insana Gold proporciona isso: é sofisticada para uma harmonização e maravilhosa para uma bebedeira.

Não deixe de conferir o blog da cerveja insana http://www.cervejainsana.com.br/. Você entrar em contato com o cervejeiro Pedro Reis , um dos responsáveis pelas brejas, dicas de onde comprar as cervejas Insana além de muita dica para produção de cerveja artesanal.

Sem dúvidas vale conferir. Uma cerveja produzida em pequena escala, com carinho e dedicação. Honrando a cultura cervejeira nacional que não para de crescer.

Pão e Cerveja!

Grandes Obras Nacionais: Bamberg Alt

Posted in Cervejas em geral, Comercio de Cervejas, Novidades Cervejeiras with tags , , , , on janeiro 30, 2011 by cervejasbrasil

Há um bom tempo venho lendo e ouvindo falar sobre a cerveja Bamberg Alt, mas somente agora pude degustar a breja.

Duas questões me vieram à cabeça já no primeiro gole: Por que é tão difícil encontrar esta cerveja? -talvez seja um problema deste interiorano que vos escreve, e- Por que este estilo é tão pouco explorado?

Não estranhei a cerveja ter um nível tão alto, a cervejaria Bamberg nunca me decepcionou, pelo menos em relação às cervejas que eu obviamente já degustei.

Mas a AltBier é fantástica. Fora sua extrema relevância para cultura cervejeira nacional a cerveja é um espetáculo de equilíbrio.

Já é realidade em nosso país a produção de grandes cervejas por parte de muitas microcervejarias. Mas grandes cervejas com excelente drinkability… essas me conquistam de vez.

Com todo respeito às grandes degustações harmonizadas, a movimentos como Slow Bier e etc. Mas há momentos de se beber e apenas beber, e para esses momentos é que sonhamos com uma breja saborosa, equilibrada, fácil de beber.

A Bamberg Alt é tudo isso! Rica em aromas e sabores. Destaque para os maltes. Que maravilha! O lúpulo vem para valorizar a breja proporcionando muita facilidade de se beber.

Uma cerveja que merece freqüentar a mesa de grandes mestres da harmonização e as canecas dos grandes bebedores.

Para saber mais sobre a Bamberg Alt, sobre sua história e a avaliação dos especialistas, recomendo os links abaixo dos blogs amigos:

http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/Bamberg-Alt/

http://www.bebendobem.com.br/2010/08/bamberg-alt-2/

http://www.obiercevando.com.br/conteudo_ver.php?id=117

http://blogs.estadao.com.br/bob/bamberg-alt-volta-ao-mercado/

http://edurecomenda.blogspot.com/2008/07/bamberg-alt-e-bock.html

Leia sem moderação!

Para nossa felicidade já foi anunciada a produção de 2011. É ficar atento e correr para garantir umas garrafas!

Bamberg Alt é mais uma cerveja para ficarmos orgulhosos e esperançosos com o futuro da Cerveja Especial em nosso país.

Sem dúvidas mais uma Grande Obra Nacional!

Produções Nacionais: Schmitt Sparkling

Posted in Cervejas em geral, Comercio de Cervejas, Harmonizações with tags , , , , on janeiro 27, 2011 by cervejasbrasil

Hoje dedico um espaço no blog a uma cerveja brasileira que merece atenção: Schmitt Sparkling.

Sou fã desta breja, apesar da dificuldade de encontrar aqui no Vale do Aço(Apenas uma casa, o Petiscos, oferece a cerveja).

Para minha felicidade pude degustar recentemente mais uma garrafa desta  breja, que ao meu ver é uma excelente opção para o verão brasileiro.

Suave, com cerca de 4,5% Alc., bem frutada e com elevada carbonatação, pode ser uma opção maravilhosa para as tardes na beira da praia com peixinho frito.

A breja tem sabor, aroma, tem personalidade.

Uma excelente produção nacional que merece ser mais divulgada e  melhor distribuída.

Fica aqui a torcida para que isso aconteça.

A breja é produzida no Rio Grande do Sul pela cervejaria  artesanal Schmitt Bier, de Porto Alegre. E tem um história interessante que envolve seu nascimento e vocês podem conferir no Blog Latinhas do Bob.

Mais sobre a cerveja você pode conferir nos seguintes blogs amigos:

http://edurecomenda.blogspot.com/2008/04/schmitt-sparkling-ale.html

http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/schmitt-sparkling-ale/

Conheça mais sobre a cerveja no site Schmittbier

Para conferir, procure nas lojas especializadas de sua cidade. Caso não encontra, pode buscar a cerveja em lojas virtuais. O preço é muito bom!

Boas Cervejas