Arquivo para Acervas

Concurso Nacional 2012

Posted in HomeBrewer with tags , , , , on agosto 22, 2011 by cervejasbrasil

Atenção homebrewers de todo Brasil: Já é hora de voltar às panelas em busca das receitas campeãs!

A Acerva Paulista divulgou os estilos  de cerveja que competirão no Concurso Nacional das Acervas 2012 que acontecerá entre os dias  7 e 9 de julho de 2012.

Acerva Paulista organizará o Concurso Nacional de Cervejas Artesanais 2012

Os estilos definidos foram:

      5C – Doppelbock

      13F – Russian Imperial Stout

      14A – American IPA

        9D – Irish Red Ale

     23 – Estilo Livre (obrigatoriedade de uso de algum ingrediente brasileiro)

Apesar de o  regulamento não ter saído uma importante informação foi adiantada: As garrafas a serem enviadas poderão ser padrão caçula 600ml (iguais às da Falke, Colorado, etc..) ou 600ml padrão (aquelas utilizadas pela ambev, e outras macros).

Fundamental tal informação para que as Russian Imperial Stout possam ser elaboradas e envelhecidas na garrafa dos homebrewers.

O regulamento com mais informações sai em Setembro. Fique atento ao blog da Acerva Paulista. A cidade que irá sediar o evento também foi definida: Piracicaba

 

Detalhe para o Estilo Livre que sem dúvidas ira aguçar a criatividade dos cervejeiros brasileiros! Novidades virão e acredito que este estilo será o que mais chamará atenção na competição.

Mais informações você pode encontrar no Blog do Brejas

Vamos Aguardar! Melhor, Vamos às panelas!

Patricio

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6°Concurso Nacional das Acervas – SC 2011

Posted in Festa Cervejeira, HomeBrewer with tags , , , , , on julho 1, 2011 by cervejasbrasil

A uma semana acontecia em Santa Catarina mais um super evento cervejeiro brasileiro: O concurso Nacional de Cervejas Artesanais  organizado pelas Acervas, nesta ocasião, pela Acerva Catarinense.

Não tive a oportunidade de comparecer este ano, mas não foi por falta de vontade. O evento vai muiiiito além do que muitos podem imaginar.

Fora o privilégio de degustar Grandes Obras Nacionais, muitas delas na pressão, é possível conhecer grandes figuras do meio cervejeiro, desde donos de bares referencia na cultura cervejeira até mestre cervejeiros e formadores de opinião.

Sem contar as inúmeras palestras e workshop

Aliás, outro ponto que é importante ressaltar é que estamos formando em nosso país grandes especialistas no que diz respeito à avaliação de cervejas, elevando assim o nível das competições.

Percebe-se pelas fotos a seriedade com a qual os jurados encararam as cervejas competidoras.

Elogios à organização foi o que não faltou. Basta ler posts dos Blogueiros que tiveram a oportunidade de estar no evento para comprovar.

Abaixo links de alguns Blogs que cobriram o evento:

http://www.hominilupulo.com.br/category/video/

http://acervabaiana.wordpress.com/

http://www.brejas.com.br/blog/29-06-2011/vi-encontro-nacional-cervejas-artesanais-9367/

http://conscerva.blogspot.com/2011/06/6o-encontro-nacional-acervas.html

http://confece.blogspot.com/2011/06/o-que-acontece-na-confraria-fica-na.html

Agora uma das melhores coisas de se estar num evento desses é a proximidade com os produtores.

Não há nada melhor que beber uma cerveja e poder conversar com o seu produtor sobre a mesma. Saber do artesão alguns segredos de sua obra de arte… Fantástico.

Fica aqui meus parabéns a todos os competidores, em especial aos ganhadores, Organização e todos que apóiam a Cultura Cervejeira Brasileira!

Segue os vídeos postados pelo excelente Site Homini Lúpulo com a Premiação:

Algumas fotos dos Campeões:

Segue os nomes dos premiados:

English Barleywine
1º lugar: Fábio Krüger Laux
2º lugar: Humberto Ribeiro Mendes Neto
3º lugar: Paulo César Pereira
4º lugar: Daniel Caruso
5º lugar: Luis Carlos Avoletta
Bohemian Pilsner
1º lugar: Nicholas Bittencourt
2º lugar: Ido Décio Schneider
3º lugar: Carlos Henrique Rampazzo Almeida
4º lugar: Leonardo Botto
5º lugar: Leonardo Kossatz Lopes
Classic Rauchbier
1º lugar: Eduardo Nunes Rodrigues
2º lugar: Bernardo Lepikson
3º lugar: Carlos Marcello Siqueira
4º lugar: Tiago Beetz
5º lugar: Carlos Henrique Rampazzo Almeida

Não poderia deixar de prestar minha homenagem ao grande homenageado Marco Falcone:

É um privilégio ser um cervejeiro do tempo deste homem!

Abaixo mais fotos do evento:

Jurados e Premiados

Mulheres Cervejeiras

As incriveis representantes das confrarias femininas CONFECE, FemAle e Maltemoiselles

Viva a Revolução Cervejeira!

Viva a Cerveja Especial Brasileira!

Patrício

Créditos: Rômulo Ceretta

Agradecimento :    Amanda Felipe Reitenbach  e Eduarda Dareau pelas fotos concedidas.